DIPASTA
Ambacht in elke sliert.

Voorwoord
Bij DiPasta Mechelen proef je échte Italiaanse ambacht. Onze verse pasta wordt dagelijks met de hand gemaakt, met pure bloem, verse eieren en liefde voor smaak.
Van tagliatelle al tartufo tot klassieke bolognese – elke saus en pasta wordt huisgemaakt met lokale en Italiaanse ingrediënten.
DiPasta staat enkel in voor de kwaliteit van het eten niet voor het laten leveren.
Pasta
Tagliatelle al Ragù Bolognese
€ 14,90Traditionele rundsragù, langzaam gegaard met San Marzano-tomaten en mirepoix. Geserveerd met versgeraspte Parmigiano Reggiano.
Tagliatelle al Tartufo
€ 16,90Verse tagliatelle in een zijdezachte saus van romige mascarpone, Parmezaanse kaas en spinazie, subtiel geparfumeerd met truffelolie voor een rijke, aardse toets.
Tagliatelle Pollo e Funghi
€ 14,90Malse stukjes langzaam gegaarde kipfilet met gebakken kastanjechampignons. Geserveerd met een vleugje salie en een scheutje room.
Scampi Piccanti
€ 17,90Gebakken scampi’s in een pikante tomaten-roomsaus met look en chili. Afgewerkt met peterselie en een toets citrus voor balans en finesse.
Tagliatelle al Pesto Genovese
€ 14,90Huisgemaakte basilicumpesto met pijnboompitten, knoflook en olijfolie extra vergine. Vermengd met verse tagliatelle en afgewerkt met geraspte Parmigiano Reggiano en een vleugje citroenzeste.
Dessert
Tiramisu klassiek
€ 8,90Tiramisu speculoos
€ 8,90
Drank
San Pellegrino bruis
€ 2,40San Pellegrino Limonata
€ 2,40San Pellegrino Aranciata
€ 2,40San Pellegrino Aranciata Rossa
€ 2,40