DIPASTA
ambacht in elke sliert
MENU
Bij DIPASTA proef je échte Italiaanse ambacht. Onze verse pasta wordt dagelijks met de hand gemaakt, met pure bloem, verse eieren en liefde voor smaak. Elke saus en pasta wordt huisgemaakt met lokale en Italiaanse ingrediënten.
Tagliatelle al Ragu Bolognese
Versgedraaide tagliatelle met traditionele rundsragù, langzaam gegaard met San Marzano-tomaten. Geserveerd met versgeraspte Parmigiano.
Tagliatelle al Tartufo
Versgedraaide tagliatelle met spinazie in een romige saus, verfijnd met truffelolie en afgewerkt met versgeraspte Parmigiano.
Tagliatelle Pollo e Funghi
Versgedraaide tagliatelle met malse kip en kastanjechampignons in een romige saus, afgewerkt met versgeraspte Parmigiano.
Tagliatelle Scampi Piccanti
Versgedraaide tagliatelle met scampi in een kruidige tomaten-roomsaus met een subtiele pittige toets.
Tagliatelle al Pesto Genovese
Versgedraaide tagliatelle met huisgemaakte basilicumpesto, geroosterde pijnboompitten, Parmigiano en een verfijnde toets van frisse citroenzeste.